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暖暖的西红柿鸡蛋面

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我叫琼小琼

冬天最爱好吃妈妈做的小揪面了,一碗面热乎乎的,吃圆满身都是暖暖的。自己有了小家,有了孩子,也最爱好给他们做小揪面,没有多余调料,清清淡淡,也好消化,两只神兽一人一大年夜碗,看着他们用饭都感觉好幸福。

用料

面粉

适量

西红柿

1个

鸡蛋

1—2个

茭瓜(西葫芦)

¼个

青菜

一小把

食用油

适量克

适量

两瓣瓣

味极鲜

一勺

适量

暖暖的西红柿鸡蛋面的做法

根据用饭的人口和饭量,适量面粉,加一点点盐,少量多次加入水,搅拌成面絮,假如不想自己活面,感觉麻烦,可以买现成的面条或者面片,就可以轻忽和面步骤啦!

把面絮揉成面团,盖湿布醒面,醒面的历程来做西红柿鸡蛋汤。

葱蒜切成沫。

西红柿去皮后切碎,懒得话可以不去皮,去皮措施简单,开水烫一下也行,用勺子刮刮外面也可以轻松剥掉落,茭瓜(西葫芦)或者土豆切丁。

鸡蛋加一丁点水打散,加水的蛋液炒出来会很嫩,然则只要加一点点,一点点就够了,切切别加多了。

青菜切小段,小白菜小油菜都可以,我爱好绿叶菜,由于好看。

热锅热油,加入鸡蛋炒散后加入葱蒜沫。

加入西红柿碎,炒出汁。

加入茭瓜丁,翻炒一下。

加入适量的净水,凉水开水都可以,无所谓,中火滚开后关小火。

醒好的面团揉圆,撒一些干面粉,不沾面板。

把面团顺着一个偏向擀成牛舌状,两毫米厚度就可以。

切生长条,大年夜概两厘米宽度。

始终小火,拿一条面略微扯长,揪面片,我爱好吃小面片,就会揪的小一点。揪面片后面有视频,大年夜家凑合着看,详细怎么操作,我不太会讲得出来,哈哈!太对不住大年夜家了!

揪面片的时刻看一下稀稠,稠的话可以加点水,面片揪完加一点生抽或者味极鲜,不加也可以,看小我喜爱,醋不用加了,西红柿有酸味,爱好吃酸的可以加一点。

面片煮三五分钟,这时代可以料理厨房啦!加青菜和适量盐,出锅咯!

给儿子的小碗,本日儿子吃了一碗半,他照样个不到三岁的宝宝啊!吃完了肚子鼓鼓的,又吃了半个苹果。我养的神兽是个小猪。

这个是揪面片的视频,一手拿面一只手揪面片,那片的这只手手要把面不停往上挪,哎呀!其实是表述不清楚,你们真的只能靠领悟了,哈哈!对不住对不住!

小贴士

假如感觉揪面麻烦或者不会的,可以买好现成的面条,给宝宝吃,可以买宝宝挂面或者蝴蝶面都可以,把汤炒好滚开今后直接下面就行。

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